Comment les substituts végétaux au lait sont-ils perçus et qui les consomme?

L’offre d’alternatives végétales au lait continue de croître. Agroscope et les PSL ont réalisé une enquête en ligne auprès de consommatrices et consommateurs afin de savoir quels produits elles et ils consomment et comment ceux-ci sont perçus.

Recherche Agronomique Suisse: Comment les substituts végétaux au lait sont-ils perçus et qui les consomme?